Restaurant bistronomique situé à 20 minutes de la gare de Dijon recherche 1 Chef de cuisine 8 services sur 5 jours repos le weekend (H/F)
Cuisine traditionnelle et contemporaine Française, issu de produits frais locaux et artisans. Avec 3 service le soir uniquement.
Moyenne de 30 couverts par service, clientèle locale.
Poste avec trois coupures semaine, le lundi, le mardi et le vendredi.
Équipe de 3 personnes en cuisine
Jours d'ouverture : du Lundi au vendredi
Repos Hebdomadaire : samedi et Dimanche
Tâches et missions à effectuer :
- Etablissement de la carte
- Achats et commandes des matières premières
- Mise en place
- Participation active aux services
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Très bonne conditions de travail dans une structure à taille humaine.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.