Description de l'entreprise
Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.
Vous intégrerez une entreprise familiale ou l’humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d’y évoluer.
Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.
La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire.
Description du poste
1. En tant que responsable de notre restaurant le Roc, vos différentes tâches seront :
2. Contrôler la préparation et l’entretien des espaces et des matériels de service
3. Veiller à l’accueil de la clientèle, à sa prise en charge et à son bien-être selon les standards qualités
4. Piloter le restaurant en veillant au bon fonctionnement quotidien de celui-ci
5. Manager une équipe de 5 personnes
6. Superviser les opérations quotidiennes (commandes, inventaires, caisses, pertes et profits)
7. Être présent sur tous les services en s’assurant du bon déroulement de celui-ci
8. Garantir la bonne tenue des stocks
9. Garantir la bonne gestion du matériel et de son renouvellement
Qualifications
10. Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
11. Votre rigueur, votre esprit d’équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
12. Votre maitrise de l’anglais correspond aux critères hôteliers
13. Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
14. Vous avez envie de vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle, n’attendez plus, postulez, nous serons ravies de collaborer prochainement avec vous.
Informations supplémentaires
Nos avantages :
15. Deux jours de repos consécutifs
16. Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d’être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
17. Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l’établissement
18. Mutuelle d’entreprise
19. Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
20. Repas pendant votre journée de travail
21. Prix préférentiel dans nos deux restaurants
22. Avantage « Relais Team » pour séjourner à prix modique dans d’autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
23. Horaires gérés par une pointeuse électronique
24. Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
25. Esprit d’équipe significatif
26. Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande
Date de prise de poste : Aujourd’hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !! / possibilité de faire un essai également.
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