Pour notre restaurant proposant une cuisine de qualité nous recherchons notre pâtissier.
Vous intégrerez une brigade de cuisine et travaillerez sous la responsabilité de notre chef pâtissier.
Vous aurez en charge la préparation de différentes sortes de pâtisseries, telles que les gâteaux, les tartes, les macarons, les éclairs, les croissants, et bien d'autres encore.
Vos tâches quotidiennes incluent la préparation des ingrédients, la mesure des quantités, le mélange des ingrédients, la cuisson, la décoration et le glaçage des pâtisseries.
Vous devrez également nettoyer la cuisine et les instruments de travail, ainsi que ranger les ingrédients et les ustensiles utilisés.
Notre pâtissier devra également s'assurer que les pâtisseries sont stockées correctement pour garantir leur fraîcheur et leur qualité.
Poste en coupure. Établissement situé en centre villes et accessible en transports en commun.
Experience: 1 An(s) - en pâtisserie
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Conditionner des produits,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des viennoiseries,Confectionner des chocolats,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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