Assistant manager restaurant - fils à maman (42h)

Fils à Maman est une chaîne de restaurants réputée pour son ambiance conviviale et ses plats inspirés de la cuisine de nos mères, alliant tradition et modernité. Située au cœur de Rouen, l'entreprise offre une expérience culinaire unique qui séduit aussi bien les familles que les gourmets.



ACTIVITES / TACHES

Gestion du restaurant

Assister le directeur dans la gestion du service et les opérations quotidienne du restaurant

Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager

Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)

Participer à l’organisation du planning du personnel

Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance

Veiller au respect de la législation du travail dans son service

Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence

Opérationnel

Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant

Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène

Participer activement à la fidélisation du client

Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande

Transmettre son savoir-faire sur le terrain



Compétences et connaissances

* Expérience avérée en gestion de la restauration

* Sens de l’organisation et du service client

* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

* Compétences analytiques

Qualités

* Dynamisme

* Autonomie

* Flexibilité

* Pédagogie

* Esprit d’équipe

* Leadership

* Aisance relationnelle

* Gestion du stress

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CONDITIONS

‍ Type de contrat : CDI - 42h

‍ Statut : Agent de maîtrise

‍ Prise de poste : Dès que possible

‍ Coupures : Oui

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

Rémunération : Selon expériences

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle Alan

Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires