Chef de rang sommelier h/f

Semilla, restaurant gastronomique au cœur de Saint-Germain-des-Prés, recherche un(e) sommelier/sommelière passionné(e) pour enrichir son équipe.
Cuisine de saison sous la direction du chef Pablo Thiollier-Serrano, en synergie avec Freddy's (notre bar à vin voisin) et la cave historique La Dernière Goutte.
Vos missions :
* Élaboration et gestion de la carte des vins commune à Semilla et Freddy's
* Conseil client et accords mets-vins pour le menu dégustation
* Service du vin et participation active au service en salle (chef de rang)
* Suivi de la cave, formation de l'équipe, veille vinicole
* Collaboration étroite avec le chef, le manager et Freddy's
Profil recherché :
* Expérience confirmée en sommellerie et service en restauration gastronomique
* Excellente connaissance des vins français et étrangers (naturels, biodynamiques appréciés)
* Sens du service, autonomie, esprit d'équipe
* Français courant ; la maîtrise de l'anglais est un vrai plus
Nous offrons :
* CDI 39h - 2 jours de repos consécutifs (lundi/mardi)
* Salaire net à partir de 2 000 € / mois, selon profil + pourboires très intéressants
* Remises employé·e : 25% dans les restaurants du groupe, 15% à la cave
* Travail en lien avec deux établissements reconnus et une cave emblématique
Envoyez votre candidature à ou passez nous rencontrer directement !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel