Vos missions principales seront les suivantes :
Allumage et nettoyage du four
Découpe des pâtons à la main ou en machine
Défournement
Enfournement
Entretien du four et du local
Fleurage et étalement des boules de pâte
Garnissage des boules de pâteavec les ingrédients de la recette
Pesée de la farine et des ingrédients
Préparation de la pâte
Pétrissage à la main ou en machine
Préparation des ingrédients en fonction des spécialitésproposées par le restaurant
Surveillance de la cuisson, rotations répétéesde la pizza dans le fourPour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici
Experience: Débutant accepté
RecrutOr, logiciel de recrutement et de gestion des candidatures
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