Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions ! Une brasserie renommée vers Annecy, recherche un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre et diriger son équipe. Avec une capacité de 150 couverts maximum par service, vous travaillerez sous la direction d'un Chef Exécutif et serez responsable de la gestion d'une équipe de 9 personnes. Ce poste est une opportunité idéale pour un(e) chef passionné(e) de cuisine méditerranéenne et italienne, souhaitant évoluer dans un groupe dynamique et prestigieux.
Missions principales :
- Élaborer et superviser les préparations culinaires en respectant les standards de qualité du restaurant.
- Gérer la mise en place et assurer le bon déroulement du service.
- Appliquer et contrôler les processus internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser le travail de la brigade et veiller au bon fonctionnement des équipes en cuisine.
- Créer et actualiser les menus en collaboration avec le Chef Exécutif, en mettant en valeur la cuisine méditerranéenne et italienne.
- Gérer les tâches administratives, notamment l'établissement des plannings et la gestion des commandes.
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