Directeur d'hôtel h/f

Missions

Le Groupe Noemys recherche un(e) directeur(trice) d'hôtel pour prendre la direction de son établissement 3 étoiles à proximité de Poitiers (86), au coeur d'un parc naturel de 90 hectares.

Pourquoi rejoindre le Groupe Noemys?

Construire votre carrière dans un groupe qui regroupe des établissements différents (deux marques, trois gammes de produits) partageant des valeurs humaines fortes. Participer à une aventure humaine, dynamique et soucieuse de son environnement.

Bienvenue dans la campagne poitevine, à 10 minutes de Poitiers.

Cet établissement hôtel restaurant 3* de 44 chambres alliant design contemporain et éléments d'époque, offrant une vue imprenable sur le domaine, avec un espace bien-être vous accueille au poste de Directeur/Directrice.

Accompagné(e) par votre équipe et épaulé(e) par les équipes support du Groupe Noemys (opérationnel, commercial, RH, support hôtelier), vous êtes le/la véritable chef(fe) d'orchestre de l'établissement. En quête de nouveaux défis, il vous appartient de gérer et développer l'ensemble des activités de votre établissement tant sur la partie hébergement que sur la partie restauration.

Quelles seront vos missions ?

Opérations
* Suivre la bonne application des process et standards du groupe et des normes d'hygiène, dans une démarche de développement durable.
* Assurer la bonne coordination entre les différents services.
* Assurer la gestion de l'établissement, saisie des factures et reporting pour le support siège.
* S'assurer de la qualité des produits, de la propreté, de la bonne tenue et de la sécurité des lieux.
* Effectuer le suivi de la maintenance technique réglementaire et préventive et veille à la bonne conservation du patrimoine.
* Faire appliquer les normes d'hygiène alimentaire.
Commercialisation Et Pilotage Financier De L'établissement
* Optimiser le remplissage de l'hôtel en collaboration avec l'équipe siège : suivre la montée en charge des réservations et la concurrence, proposer des modifications de tarifs et des offres sur les périodes plus creuses.
* Assurer la gestion des groupes et des séminaires.
* Piloter le budget annuel validé par le siège et s'assurer de son respect.
* Suivre le compte d'exploitation et les indicateurs de gestion : PM, CA, ratios.
Management Des Équipes
* Superviser, animer, coordonner et contrôler les actions de l'équipe.
* Recruter, développer et former les équipes dans le respect des procédures RH internes.
* Organiser et optimiser les plannings afin de veiller à la meilleure qualité de service, en fonction du remplissage.
* S'assurer de la sécurité au travail de l'ensemble de ses équipes.

Profil

Vous justifiez d'une formation hôtelière et d'une expérience significative (minimum 7 ans) et réussie au sein d'un établissement 3 ou 4* sur une fonction de N°1, avec du management d'équipes et du recrutement de personnel.

Vous êtes engagé(e) avec exemplarité et transparence auprès des équipes et vous adhérez aux valeurs de l'hospitalité. Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

Excellent(e) gestionnaire, orienté(e) satisfaction client et qualité de service, vous aimez être force de proposition et présent(e) sur le terrain.

Vous êtes une personne de terrain polyvalent(e) d'un excellent relationnel ayant le sens de l'accueil avec une expérience solide en restauration pour en assurer son développement.

Vous avez de solides compétences managériales, vous êtes prévenant(e), délicat(e) et autoritaire.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous parlez anglais.

Infos complémentaires

Avantage : AN nourriture, Mutuelle d'entreprise, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences.

Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards et Procédure.

Mise à disposition d'un téléphone + PC portable.

Description Entreprise

Le Groupe Noemys, acteur en croissance sur le marché du tourisme, compte 15 hôtels et se structure autour de 2 marques : hôtels Noemys en périphérie urbaine et domaines d'excellence via la marque Garrigae.

Nous proposons une large palette de choix en termes de types d'hébergements, de types de séjours et de destinations (montagne, campagne, mer et urbaine), qui nous permet de répondre à de nombreuses attentes et d'être l'allié de nos clients pour toutes leurs aspirations (offre loisirs ou affaires).

Les valeurs du Groupe - L'exigence, La bienveillance et L'agilité - permettent de fédérer nos collaborateurs autour d'une vision claire : être générateur des plus beaux séjours pour nos clients. #J-18808-Ljbffr