Chez Temporis Clermont-Ferrand, vous n'êtes pas qu'un CV, vous êtes un talent ! Nous
Nous mettons tout en oeuvre pour vous proposer des missions qui vous correspondent et vous accompagner dans la durée. Nous croyons en l'humain et en la proximité pour vous offrir la meilleure expérience possible. Aujourd'hui, nous recherchons pour notre client, un restaurant traditionnel situé à Clermont-Ferrand, un(e) Chef de Partie (H/F).
Contrat : Mission 3 à 6 mois, à pourvoir dès que possible
Horaires : Service midi et soir, avec coupure - 39h/semaine
Rémunération : Selon profil et expérience
Vos missions :
Gestion de votre poste
Préparer, cuire et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les normes de qualité
Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières
Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail
Encadrement et coordination
Superviser les commis et les apprentis de votre poste
Organiser le travail de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Communiquer avec la brigade pour garantir une bonne coordination en cuisine
Respecter les normes et continuer
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Être force de proposition pour améliorer les recettes et l'organisation du service
Participer à l'élaboration de nouveaux plats avec le chef
Profil recherché :
Leadership
Passion pour la cuisine
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie
Excellente organisation et gestion du stress
Esprit d'équipe et communication efficace
Passion pour la gastronomie et sens du détail
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'hésitez plus, postulez dès maintenant !
Pour plus d'informations, contactez Sonia de la Team Temporis.
Expérience requise : (6 mois)
Horaires à effectuer : 39 heures
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