Responsable petit-déjeuner (h/f)

L'hôtel Sezz Saint-Tropez est un boutique-hôtel 5 étoiles luxe et membre Design Hotels, avec son restaurant Colette étoilé au Guide Michelin.
Implanté à Saint-Tropez depuis 2010 le SEZZ offre 37 chambres contemporaines avec des lignes pures et des matières nobles. Élégance, raffinement et quiétude sont ici les maîtres mots.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'hôtel SEZZ recrute pour la Saison 2025, en CDD saisonnier de 43h, horaires en continue du matin, deux jours de repos hebdomadaire : son/sa Responsable Petit-DéjeunerLes missions seront : Organiser et contrôler le travail des commis de salle et stagiaires Effectuer et contrôler la mise en place du buffet, de la salle et des arrières Effectuer et contrôler le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières, avant et après le service S'informer avant chaque début de service de la composition des plats et des éventuelles ruptures pour le service du midi Connaître parfaitement la carte du déjeuner Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client Proposer, conseiller le client et vendre l'offre restauration proposée Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ses tablesListe non exhaustive
PROFIL RECHERCHÉ Expérience professionnelle réussie dans un établissement de luxe Polyvalence, disponible, rigueur et organisation Excellent relationnel Souci du détail et du client Autonomie et prise d'initiative Anglais indispensableLa connaissance du Logiciel Lightspeed serait un plus.

Experience: Expérience exigée

Sezz Saint-Tropez, boutique-hotel design 5 - membre Design Hotels -, associe avec invention le charme et le design pour exalter le si précieux sentiment d'ailleurs.

Au coeur d'un parc de 11 000m² et réparties autour de la piscine, nos 35 chambres et 2 villas s'apparentent plutôt à des bungalows de luxe.

Nos chambres sont contemporaines avec des lignes pures, matières nobles et une hauteur de plafond culminant à 5 mètres conclue par une immense baie