Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 28h00 hebdomadaire Descriptif de l'emploi Au sein du service scolaire animation de la direction éducation enfance jeunesse et placé sous l’autorité hiérarchique du responsable restauration scolaire et entretien des locaux, l’agent de restauration scolaire et entretien des locaux :
-Participer à la restauration des enfants en veillant au respect des règles d’hygiène et au bon déroulement des services de restauration et d’entretien sur l’ensemble du site.
-Participe à la surveillance des enfants pendant la pause méridienne.
-Participer à l’entretien des locaux. Missions / conditions d'exercice Restauration
-Participer à la réception des repas.
-Peut être amené à remettre les préparations en température.
-Servir les repas dans le respect des règles d’hygiène.
-Sensibiliser l’enfant sur le temps du repas (éducation du goût, sensibilisation à l’équilibre alimentaire.
-Contribuer au service de restauration sur les différents temps d’activités.
Entretien :
-Assurer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, des locaux et matériels confiés dans le respect des procédures.
Activités secondaires :
-Peut participer à la surveillance des enfants pendant la pause méridienne en veillant à leur sécurité.
-Suppléer ses collègues en fonction de la charge de travail du service.
-Sensibiliser les publics accueillis à la citoyenneté et à la vie collective.
-Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
-Participer à l’aménagement et au maintien de l’hygiène et de la sécurité des locaux et espaces d’activités. Profils recherchés Connaissances :
-des normes d’hygiène applicables à la restauration scolaire (Méthode HACCP).
-des règles de sécurité liées aux techniques d’entretien.
-des gestes et postures à adopter (manutention et port de charges).
-des notions d’équilibre alimentaire.
-notions de développement physique, psychologique et affectif de l’enfant.
-du rythme de l’enfant.

Savoir-faire et compétences :
-Maîtrise des techniques de service et de présentation
-Maîtrise des techniques d’entretien des matériels et des locaux.
-Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents.

Savoir-être :
-Qualités relationnelles, sens de l’écoute et de la communication, patience.
-Sens du travail en équipe.
-Rigueur.
-Capacités d’adaptation, dynamisme.
-Discrétion.