Prunier - maître d'hôtel (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Nous vous proposons d'intégrer le restaurant PRUNIER, en qualité de Maître d'hôtel.
Missions principales :
- Maîtriser son service ;
- Assurer le bon fonctionnement du restaurant;
- Accueil et prise en charge des commandes des clients ;
- Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs;
- Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement ;
- Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine ;
- Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration
- Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client.
- Expérience à un poste similaire souhaitée et/ou en restauration gastronomique.
- Savoir travailler en équipe.
- Vous êtes passionné(e) et dynamique, l'idée de vivre une expérience conviviale et authentique vous attire.

Experience: Débutant accepté

Qualification: Cadre

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.