RESPONSABILITÉS :
- Elaborer les préparations culinaires
- Organiser le travail et la production (planification des tâches...)
- Dresser et envoyer les préparations
- Effectuer des contrôles qualitatifs et quantitatifs des produits finis et assurer la gestion des non conformités.
- Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...)
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité (température, temps, refroidissement...)
PROFIL RECHERCHÉ :
Bon Cuisinier, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
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