Chef de partie expérimenté h/f

RESPONSABILITÉS :

Ce que nous attendons d'un(e) Chef de partie expérimenté H/F chez JOA c'est :
- Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de notre carte
- Encadrer et inspirer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les aider à se dépasser
- Gérer les commandes et les approvisionnements de votre partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le gaspillage
- Être un(e) as de l'organisation, de l'hygiène et du rangement pour garantir la sécurité et le bien-être de tous
- Avoir un œil esthétique pour assurer l'envoi d'assiettes qui mettent l'eau à la bouche
- Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d'une offre brasserie
- Être passionné(e) par votre métier et surtout aimer faire plaisir aux clients !

PROFIL RECHERCHÉ :

Ce qui vous caractérise :
- Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e)
- Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles
- Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d'être polyvalent(e) et de monter en compétences
- Vous souhaitez jouer collectif et transmettre votre passion.
Ce que nous attendons de vous :
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des procédures de travail en cuisine.
- Capacité à gérer une équipe de commis et à les superviser efficacement.
- Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités en cuisine.
- Sens des priorités et sang-froid, même dans le feu de l'action pour maintenir un haut niveau de qualité et de rapidité d'exécution.
- Capacité à résoudre les problèmes et à s'adapter aux situations imprévues.
- Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les plats et les processus en cuisine.
- Sens des responsabilités et du professionnalisme, avec une attitude exemplaire envers les membres de l'équipe et les clients.
- Maîtrise des normes d'hygiène
Chez JOA, la passion n'a pas de genre, et tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'une équipe dynamique, n'attendez plus, postulez dès maintenant !

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

Connaissez-vous vraiment JOA ? JOA est le 2ème opérateur de jeux et de loisirs en France avec 33 casinos et bien plus encore : bars, restaurants, cinémas, bowlings, hôtels, SPA, bars des sports, cave à vin et Escape Game. Créée en 2008, la marque signifie "Jouer - Oser - s'Amuser" et vise à rendre le jeu plus ludique, convivial et accessible. Avec 2100 collaborateurs et des valeurs de confiance, convivialité et audace, JOA pourrait bien être votre futur employeur !