Second de cuisine (h/f)

Description du poste



Nous recherchons pour un de nos clients du secteur de la restauration, concept cafétaria et cuisine de type brasserie favorisant le fait maison, les produits frais, les plats traditionnels (boeuf bourguignon, blanquette...) et les grillades, 1 second de cuisine (H/F) en CDI.
Vos missions :
Assister et suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions et dans le fonctionnement général du service de restauration
Gérer le secteur de production de l'ensemble de la partie cuisine sous l'autorité du « chef de cuisine ».
Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail en privilégiant le travail d'équipe pour le bon fonctionnement de l'établissement
Assurer les ouvertures et les fermetures de l'établissement en complète autonomie
Participer, avec le chef de cuisine, à la gestion des stocks des produits alimentaires
La cuisine est ouverte en face à face avec les clients
Salaire : 13,71 à 15,30 sur 13 mois
Prime d'objectif individuelle, 13ième mois, prime d'intéressement et autres avantages sociaux
Horaires : L au J 9h-16, V-S 9h-21h. horaires avec coupure V et S : 10h-16h/ 17-18h-22h déjeuner du L au J, déjeuner et diner vendredi et samedi. vendredi et samedi par roulement. repos = dimanche + 1 jour / semaine. 37,5H/ semaine
L au J service de couverts le midi, V et S / couverts au déjeuner, à couverts au diner

Vous êtes expérimenté/e avec un diplôme de cuisine
Vous êtes un bon cuisinier/ une bonne cuisinière souhaitant évoluer vers du management
Votre relationnel est adapté (ordres, consignes, cuisine face au client)
Votre esprit d'équipe au sein de la cuisine et de l'établissement, votre sens de l'entr'aide feront la différence
Vous avez l'habitude de travailler en équipe
Vous souhaitez évoluer au sein d'un groupe partageant des valeurs coopératives, un fort esprit d'équipe, la cuisine est votre passion, alors contactez-nous !

informations supplémentaires

Expérience requise :
1 à 2 ans