Chef de cuisine h/f

Intitulé du poste :
Dans le cadre de notre bar-restaurant au cœur du 7ème arrondissement de Lyon, nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine.
Présentation rapide du lieu :
POTE est un bar/restaurant de quartier convivial avec l'ambition de proposer une cuisine originale, de saison, faite maison, grâce à un menu changeant à la semaine. Le midi, nous proposons une carte réduite: 2 entrées, 3 plats, 2 desserts. Le soir, des petits plats à partager.
Le poste :
Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine qui sera en charge de :
* Concevoir et proposer une carte évolutive pour le midi et le soir.
* Encadrer et gérer le planning de l'équipe de cuisine (une à deux personnes).
* Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle pour assurer le bon déroulement des services.
* Gérer les stocks et les commandes.
* Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène HACCP.
* Entretenir et nettoyer les équipements de cuisine.
Compétences requises :
Pour mener à bien vos missions, vous possédez les compétences suivantes :
* Autonomie
* Méthode et rigueur
* Capacité à travailler en équipe
* Créativité
* Ponctualité
* Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes
* Compétences en négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et produits
* Sens du relationnel
* Excellente connaissance des produits frais et maîtrise de leur préparation
* Parfaite maîtrise des normes d'hygiène (HACCP)
Formation et expérience :
CAP/BEP requis, avec un minimum de 2 ans d'expérience à un poste similaire.
Formation en hygiène alimentaire
Type d'emploi :
CDI 39H
Repos le dimanche et le lundi
Prise de poste : 1er mars
Pas de coupures
Rémunération :
Selon profil et expérience.
Avantages :
Pourboires
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 500,00€à3 500,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
* Prime annuelle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/03/2025

Experience: Expérience exigée