Hôtel Spa, golf et conférence 4
* Salaire attractif en fonction de l’expérience
* Situé dans un cadre exceptionnel de verdure
* 40 heures de travail / semaine selon l’activité
* Les heures complémentaires sont récupérées
* Primes ponctuelles
* 2 jours de repos consécutifs
* Un grand parking gratuit pour le personnel
* Accès gratuit et illimité au Fitness
* Fête du personnel annuelle, Team buildings
Carte collaborateur «All Heartist» avec des réductions mondiales sur l’ensemble des hôtels du groupe.
Programme de formation et d’induction dans l’hôtel
* Une équipe dynamique avec un réel confort de travail et de bonnes conditions salariales
Mission(s) générale(s) - Raison d'être :
* Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client sur le point de vente où il est affecté.
Principales Responsabilités :
* Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client.
* Veiller au respect des règles de stockage.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Respecter les standards de service, attitude et apparence.
* Accueillir le client.
* Prendre la commande.
* Assurer le placement du client selon ses souhaits et l'affluence.
* Etablir d'excellentes relations avec le client.
* Personnaliser l'accueil du client dans la mesure du possible.
* Conseiller le client dans ses choix.
* Optimiser le ticket moyen.
* Transmettre les réclamations à son supérieur hiérarchique et / ou traiter immédiatement celles qui sont de son domaine.
* Connaître les principales prestations proposées par l'hôtel, en informer le client et l'encourager à les utiliser.
* Participer aux animations qu'il met en avant auprès du client.
* Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
* Assurer le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
* Connaître la composition de la carte, ainsi que les suggestions et renseigner le client.
* S'informer avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures.
* Assurer la préparation de plats simples après formation et dans le respect des règles données.
* Transmettre les bons en cuisine et assurer la distribution des plats au client en vérifiant la quantité et la présentation.
* Suivre la sortie des plats selon les bons de commande.
* Effectuer les approvisionnements conformément aux consignes données.
* Assurer la mise en place des pauses séminaires, des salles de réunion, des salles banquets, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux de service en chambre, de la terrasse.
* Participer au tri des déchets.
* Veiller à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente.
* Assurer le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre, etc.
* Pendant le service, débarrasser les tables et dresser les couverts correspondant aux commandes.
* Assurer le service spécifique, participer aux animations décidées par le comité de direction.
* Transmettre les bons de commandes permettant la facturation.
* Vérifier la facturation.
* Assurer l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre du client après l'avoir fait lisiblement signer.
* Peut clôturer la caisse.
* Peut réceptionner et contrôler les marchandises.
* Appliquer les procédures administratives et comptables définies par son supérieur hiérarchique.
Qualifications Informations supplémentaires :
* Permis B + véhicule
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