Commis de cuisine - plancoët (22)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

Intitulé du poste

Commis de cuisine - Plancoët (22)

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps partiel

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

1. Rémunération à partir de 1 802€ brut + Ségur I
2. Amplitude horaire: 7h - 16h30
3. 87% du temps de travail
4. Prime dite de 13ème mois (à partir de 6 mois d'ancienneté)
5. Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
6. Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
7. Subrogation
8. Accord d’intéressement
9. Primes de cooptation
10. Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
11. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
12. Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
13. Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :

14. Participer à la réception et au rangement des livraisons
15. Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
16. Confectionner et dresser les préparations froides
17. Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
18. Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
19. Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
20. Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
21. Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
22. Assurer le service de plonge manuelle
23. Participer à la démarche qualité et de certification.

QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

24. Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
25. Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
26. Au sein de nos cliniques de santé mentale
27. Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-CV1

Profil

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

Type d'établissement

Type d'établissement

cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

Localisation du poste

Ville

Plancoët

Code postal

22130

Département

Côtes d'Armor (22)

Région

Bretagne

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

2-5 ans

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent