Responsable de salle (h/f)

Objectifs :
- Assurer la responsabilité du service
- Garantir la qualité de la prestation fournie dans le respect des procédures et du référencier métier
- Assurer le management de l'équipe de salle

Missions :
- Garantir le respect du révérenciel métier
- Connaitre les menus
- Mettre en place les plans de salle
- Mise en place des buffets
- Garantir le bon déroulement du service
- Gérer les changements de dernière minute
- Accueillir les clients
- Nettoyer et préparer les salles des restaurants
- Organiser et assurer le travail des équipes
- Garantir un bon climat, le suivi des horaires et conditions de travail

Compétences/Savoir-Etre recherchés :
- 2 ans d'expérience sur poste similaire (serveur/serveuse)
- Avoir un goût pour la décoration des buffets et de la salle
- Management équipe
- Bon relationnel avec les clients
- Sens de l'organisation, réactivité, rigueur, adaptabilité

Travail en coupure
Travail les week-ends et jours fériés

Contrat de fin Mars à début Novembre 2025

Possibilités de logement

Experience: 2 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.