Manager en restauration rapide (h/f)

Missions Générales :
En tant que Manager du restaurant, vos principales missions seront :
- Vous serez le/la seul/e chef/fe à bord de votre point de vente.
- Vous êtes en lien direct avec la Direction de l'enseigne avec qui vous coopérez pour développer le restaurant
- Il est primordial d'instaurer une bonne ambiance pour permettre une bonne coordination de votre équipe. (Environ 6 personnes)
- Vous êtes responsable du bon fonctionnement des activités du restaurant et de la sécurité des personnes.

Missions Opérationnelles :
- Vous assurez l'ouverture et la fermeture du restaurant
- Vous assurez la production quotidienne tout en vous ménageant le temps nécéssaire aux tâches du management
- Vous vérifiez et suivez le quotidien des stocks de marchandises
- Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, à la propreté, à l'entretien et à la tenue du restaurant (HACCP)
- Vous veillez à la qualité des préparations en cuisine, à l'accueil de la clientèle, à la rapidité et à l'efficacité de la prise de commande et du service en salle
- Vous êtes en mesure d'apporter une aide et une assistance aux équipes

Missions administratives :
- Passage des commandes quotidiennes
- Tenue de la caisse, édition des résultats journaliers, comptage et rapprochement des recettes journalières
- Classement et archivages des factures journalières

Profil :
- De Niveau Bac/Bac +2, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum à un poste d'encadrement dans le secteur de la restauration
- vous savez encadrer et fédérer une équipe de plusieurs personnes autour d'objectifs fixés avec exemplarité
- Dynamique, autonome et rigoureux(se), vous prenez des initiatives et avez une forte capacité d'adaptation.
- Vous avez un tempérament positif en toutes circonstances avec une culture du service et vous aurez à cœur de prêter toute votre attention à la satisfaction du client
- Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre goût du challenge, votre esprit d'équipe et votre ténacité qui feront la différence.

Avantages :
- Participation Titre de transport
- Mutuelle
- Avantage Repas
- Perspectives d'évolution internes attractives
Mardi au Samedi en COUPURE - Off Dimanche et Lundi PLUS un soir dans la semaine

Rémunération :
2400€ brut par mois

Experience: 2 An(s)

Compétences: Formation du personnel aux procédures,Gestion des fournisseurs et des commandes,Gestion des relations clientèle,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la qualité des produits servis

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.