Chef de partie (h/f)

La Marée Douce recherche 2 chefs de partie (H/F) chaud et 2 chefs de partie froid.
Possibilité d'être logé(e) sur place avec chambre individuelle vue mer au centre de la Trinité sur Mer!
Repas de service compris.
Postes en coupures et continue suivant le planning. 2 jours de congés par semaine.

Votre mission: préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes établies en chaud et froid dans un restaurant moderne et rénové vue mer!

Vous collaborerez avec les autres personnels de la cuisine (chefs de partie, commis, plongeur et chef de cuisine) ainsi qu'avec le personnel de salle afin de garantir la qualité du service.
Vous gérerez les stocks de produits spécifiques à votre poste, et participerez éventuellement aux commandes auprès des fournisseurs.
Vous êtes capable d'apporter des idées nouvelles et de contribuer à l'innovation de la carte.
Vous savez travailler sous pression, avec calme et professionnalisme.
Vous maîtrisez les normes HACCP.

Ambiance familiale et festive assurée!

N'hésitez pas à nous contacter, on a hâte de vous rencontrer! Poste à pourvoir de mai à fin août.

L'employeur sera présent aux forums saisonniers de Lorient le 18 février, de Vannes le 20 février et de Carnac le 4 mars. Pour plus d'informations et inscription, rendez-vous sur le site mes évènements emploi ou cliquez directement sur "postuler".

Experience: 6 Mois - sur même type de poste

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire