SER recrute un(e) chef gérant (e) de cuisine de collectivité en EHPAD pour un CDI en 35 h du lundi au vendredi 7h30 à 15h.
Cuisine familiale et traditionnelle en EHPAD au sein d'une équipe de 5 personnes.
Avantages société : 13éme mois (1 an ancienneté), mutuelle, comité entreprise, participation aux bénéfices groupes, linge de travail fourni et blanchi, avantage en nature repas.
Salaire Mensuel brut 2300€ + primes mensuelles de 75€.
Tâches principales :
-Production d'une cuisine traditionnelle à base de produits frais.
-Gestion administrative (relationnel client, achats,menus,management personnel, gestion budgétaire)
Expérience exigée de 3 ans dans un poste similaire en EHPAD.
poste à pourvoir immédiatement.
Organisé, rigoureux, bon gestionnaire, management, relationnel client ,maitrise HACCP et très bon cuisinant seront des atouts pour ce profil recherché.
Merci d'envoyer CV pour étude du profil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 300,00€ par mois + primes.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Diététique,Planning du personnel,Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité,Contrôler l'état des stocks,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Animer, coordonner une équipe,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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