PerfHomme, Cabinet de conseil en Ressources Humaines spécialisé dans le recrutement de cadres et de dirigeants, recherche un Directeur Hôtel & Restaurant (F/H) pour un de ses clients basé sur la côte d'Azur. (Rattaché(e) au Directeur général du groupe, vous serez responsable de la gestion opérationnelle quotidienne de l’hôtel et du restaurant, en veillant à l’atteinte des objectifs commerciaux et à l’expérience client.
~ Gestion de l’hôtel :
Superviser les opérations quotidiennes de l’hôtel, y compris la réception, les services aux clients, et la gestion des équipes.
Assurer une gestion optimale des ressources humaines : recrutement, formation et gestion des performances.
~ Gestion du restaurant :
Supervision de l’équipe de restauration, gestion des services et de la qualité de l’expérience client.
Analyser la rentabilité du restaurant et mettre en œuvre des stratégies de yield management.
~ Élaborer des stratégies pour promouvoir l’hôtel et le restaurant auprès des clients potentiels.
Expérience de 5 ans en tant que directeur d’hôtel avec une expérience en restauration.
Maîtrise de l'anglais comem langue de travail avec le groupe.
Poste en CDI, statut cadre
Rémunération d'environ 55K€ + 15% de bonus
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