Second de cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et le bon fonctionnement de l'établissement.
Responsabilités
* Assister le chef dans la préparation des aliments et la création des plats
* Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
* Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation
* Veiller à la qualité des préparations culinaires et au respect des normes d'hygiène
* Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
* Participer à la planification des menus en collaboration avec le chef
* Assurer un service en restauration fluide et efficace pendant les heures d'affluence
* Contribuer à l'optimisation des coûts liés à la gestion d'une cuisine
* Participer à la préparation des aliments selon les normes établies
* Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine
* Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Vous avez une expérience significative en cuisine
* Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments
* Gestion et maîtrise des différents postes en cuisine
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail, notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Offre
Conditions du poste :
* Salaire proposé compris entre 2500€ et 3000€ brut (fonction de l'expérience)
* Deux jours de repos par semaine plus une à deus soirées en récupération
Rejoignez-nous pour contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle au sein d'une équipe passionnée !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 500,00€à3 000,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée