Nous recrutons pour une entreprise opérant dans la restauration collective (EHPAD et restaurant d'entreprise) des cuisiniers / cuisinières.
Vos responsabilités principales :
* Réaliser les différents plats, entrées et déserts en respectant le menu
* Réaliser diverses textures si nécessaire (mouliné, mixé...) et respectant les protocoles
* Adapter les recettes en fonction des régimes alimentaires et des préférences
* Contrôler les denrées alimentaires (date, conservation...)
* Recevoir, inspecter et stocker les denrées alimentaires.
* Assurer la propreté de la cuisine et des équipements.
* Suivre les protocoles de sécurité alimentaire pour prévenir les risques de contamination.
Conditions de travail :
- Horaires variables selon les besoins de la collectivité.
- Environnement de travail chaud et humide.
- Possibilité de travailler les week-ends et les jours fériés lors d'événements spéciaux.
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