Passion, Ambition, Authenticité, Partage et Créativité, telles sont les valeurs qui animent la jeune équipe à travers desquelles vous pourrez vous épanouir. Le dépassement de soi et la cohésion en sont les fils conducteurs. Pour cela, la remise en question de chacun est permanente, l'humilité est omniprésente et la patience est incontournable.
Vous avez une première expérience significative dans des établissements étoilés.
Si nos valeurs et notre philosophie vous correspondent, que vous souhaitez contribuer à apporter à nos visiteurs les plus belles sensations et les plus grandes émotions, alors continuons ensemble d'atteindre de nouveaux succès ensemble !
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Association mets/vins,Caractéristiques des fromages,Chiffrage/calcul de coût,Gestion budgétaire,Techniques de découpe de produits frais,Techniques de flambage de plats,Techniques de port de plateaux/plats,Types de cépages (ampélographie),Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Piloter une activité,Prendre une commande client,Animer, coordonner une équipe,Contrôler l'état des stocks,Effectuer le service du vin,Effectuer le suivi des réservations,Gérer une caisse,Gérer une situation conflictuelle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement,Réaliser la découpe et le service des poissons et des viandes,Réaliser un service en salle,Recruter et intégrer une personne,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire,Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation
Langues: Anglais souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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