Chef de rang - logé (basé à paris)

Chef de rang - Logé (Château de Fonscolombe)


Entreprise

Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l'art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2024 ! Pour cette nouvelle saison, nous recherchons nos futur(e)s Chefs de rang motivé(e)s et passionné(e)s !

CDD Saisonnier à pourvoir dès le mois de mars 2024 pour 6 à 9 mois!

Principales Missions:

* Effectuer la mise en place des tables ;
* Contrôler la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts ;
* Assurer le service auprès des clients ;
* Superviser le cas échéant le travail des Demi-Chef de Rang et des Commis de Salle pour son rang ;
* Répondre aux questions et attentes des clients ;
* Vérifier le bon déroulement du service ;
* Réaliser l’encaissement ;
* Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Compétences Requises:

* Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
* Sens très poussé du service client ;
* Savoir encadrer une petite équipe ;
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
* Excellente présentation ;
* Maîtrise de l’anglais.

Qualités:

* Rigueur
* Sens de l’organisation
* Aisance verbale et écrite
* Bon relationnel
* Réactivité
* Discrétion
* Esprit positif et d'équipe
* Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience


Informations supplémentaires

* CDD Saisonnier 39h
* Logement à partager
* Restaurant du personnel
* Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
* Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
* Mutuelle d'entreprise
* Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
* Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
* Des perspectives d'emploi & de carrière!

6, place des Etats-Unis, 75116 Paris - France

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