Chef de partie (h/f)

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe au Bureau Dunkerque.
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement.

Responsabilités :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes et les normes de qualité
- Veiller à ce que les plats soient préparés et servis dans les délais impartis
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une coordination efficace

Compétences requises :
- Expérience préalable en service alimentaire et restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité
- Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'échanger avec vous.
Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de Partie (H/F).

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Pubs-Brasserie Au Bureau inspiré des pubs anglo-saxons traditionnels. Au Bureau allie tradition anglaise et modernité, en faisant évoluer son ambiance et son offre tout au long de la journée : retransmissions sportives, happy hours ou encore soirées à thème animent quotidiennement le lieu.
Equipe de 17 personnes et servant en moyenne 120 couverts.