Mise en Place et Qualité du Buffet Petit-Déjeuner
La qualité de notre service dépend en grande partie de la gestion efficace des opérations quotidiennes. En tant que responsable, votre mission consiste à garantir la mise en place, le réapprovisionnement et la qualité du buffet petit-déjeuner, tout en surveillant le service et les équipes.
Facturation et Suivi des Stocks
Gérer la facturation du petit-déjeuner et collaborer avec l'Assistant Maître d'Hôtel pour assurer le suivi des stocks est un élément clé de votre rôle. Ce faisant, vous contribuerez à maintenir une approvisionnement optimal et à éviter les pertes financières potentielles.
Nettoyage et Préparation des Salles
Participer au nettoyage et à la préparation des salles pour les différents services tels que le déjeuner bistrot, apéritifs, service gastronomique du soir constitue un aspect essentiel de votre fonction. Cela inclut également la maintenance des équipements et des installations.
Service Impressionnant au Déjeuner Bistrot
En tant que membre de l'équipe, vous êtes chargé d'assurer un service impeccable au déjeuner Bistrot. Cela comprend l'accueil des clients, la prise de commande, le service des plats et boissons, ainsi qu'une attention particulière aux détails pour garantir un expérience agréable pour nos clients.
Mise à Jour des Menus et Supports de Communication
Vous contribuez également à la mise à jour des menus et des supports de communication en ligne ou sur place. Ce faisant, vous aidez à maintenir l'image de marque de notre entreprise et à attirer de nouveaux clients.
Montage des Salles de Séminaires et Pause Café
Enfin, vous participez au montage des salles de séminaires et préparez et approvisionnez les pauses café. Cela nécessite une organisation soignée et une attention aux détails pour s'assurer que chaque client se sent accueilli et valorisé.
Tout au long de ces tâches, il est important de travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe pour atteindre les objectifs communs et offrir un service exceptionnel à nos clients.
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