Second de cuisine h/f

Rejoignez l'Aventure MELT et devenez notre prochain(e) second(e) de cuisine dans l’un de nos 5 restaurants à Paris!


Né de l'esprit de deux amis, qu’après d’un voyage au Texas en 2012 ont ramené en France le savoir-faire du vrai barbecue texan, des viandes cuites et fumées lentement au bois de chêne. Chez MELT, nous ne travaillons qu'avec des produits de qualité, frais et faits maison ! Le tout enveloppé d’une bonne ambiance et d’un service convivial. Vous êtes bien chez MELT.


Description du poste:


Encadré(e) par le Chef, votre mission est simple: vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au bon rangement des approvisionnements. Vous secondez le Chef de cuisine dans l’ensemble de leur fonction et supervisez l’équipe de cuisine. Vous veillez au bon respect des normes d’hygiène et vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements. Et ce, en respectant les valeurs et engagements qui font l’ADN de Melt.


Adresse: MELT CAMBRONNE - 103 rue Cambronne, 75015 Paris


Profil recherchés :

Vous êtes une personne motivée, avec au moins une expérience en tant que second de cuisine, avec un bon sens de l’organisation en cuisine et vous appréciez le travail en équipe.


Votre rôle:


-Gestion des stocks et des commandes.

-Gestion du bon déroulement des services.

-Préparation et fumaison des viandes (pas d'inquiétude, vous serez formé !).

-Découpe de la viande et contrôle des plats envoyés.

-S'assurer du maintien de l'hygiène par les équipes.


Pourquoi rejoindre MELT ? :


-Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique, évoluant dans un environnement sain et adapté, entouré de professionnels à l’écoute et disponibles pour transmettre leur savoir-faire.

-Vous ferez partie d’un groupe en pleine expansion avec de perspectives d’évolution pour les plus motivés.

-Nous comptons les heures avec un système transparent de badgeuse. Les heures supplémentaires sont donc comptabilisées, majorées et payées.

-Vous aurez un horaire fixe avec deux jours de repos en consécutif (du mardi au samedi de 15h à 23h)

-Vous aurez la possibilité d’adhérer à la mutuelle avantageuse de l’entreprise et vous serez remboursé de 50% du Titre de Transport.

-Nous sommes à l’écoute et essayons d’offrir une flexibilité horaire maximale.


Plus que des compétences ou un CV "parfait", nous recherchons avant tout une personne motivée et « bien dans ses baskets », habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et entrepreneuriale unique.


Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, n’hésitez plus à nous faire part de vos motivations et envoyez votre candidature




Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.