Chef de rang bistronomique (h/f)

L'ETABLISSEMENT :
Une belle étape gourmande dans votre découverte de la route des Grand Crus de Bourgogne ;
Vous dégusterez une cuisine actuelle, raffinée et aboutie élaborée par le Chef étoilé, et les desserts gourmands et inventifs de sa compagne.

LE POSTE :
Afin de compléter l'équipe du restaurant bistronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang dont les missions seront les suivantes :
- Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
- Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
- Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
- Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
- Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
- Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.
LE PROFIL :
Pour postuler, vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre excellent relationnel et votre stabilité professionnelle.
Vous êtes polyvalent, dynamique, et avez envie de relever un nouveau challenge.
- Salaire de 2554€/mois
- 2 jours de repos / semaine (dimanche + Lundi)
- Poste logé à pourvoir rapidement en CDI

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion