Nous recherchons notre futur Chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour intégrer notre équipe. Nous aurons besoin d'une personne force de propositions pour des menus
Notre Hôtel-Restaurant Home Cooking propose une cuisine traditionnelle bourguignonne gourmande et soignée
L'établissement propose une partie événementiel et mariage
Vos missions :
Concevoir et élaborer le menu en mettant en valeur des produits frais, régionaux et de saison.
Encadrer une petite équipe de 4 personnes
Assurer la gestion des stocks, des commandes et des coûts de production en collaboration avec la direction.
Maintenir un environnement de travail propre, sûr et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité.
Partie événementiel et mariage (traiteur) qu'il vous faudra maîtriser
Conditions & Avantages :
Rémunération : Entre 2900€ et 3200€ net (fixe + prime variable)
2,5 jours de repos minimum par semaine
Travail à la pointeuse
Prime semestrielle sur objectif, RVI 2500€ net sur objectif
Intégration à un groupe comprenant plusieurs restaurants qui permet une évolution en interne
Experience: 3 An(s)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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