Poste à pourvoir au plus tôt.
Autonomie en mise en place, très bonne connaissance produits frais, capacité à créer, maitrise de procédures HACCP, Rigueur et polyvalence.
Travail en équipe, Expérience exigée
Service le soir, travail en coupure. 2 jours de repos consécutifs
Expérience souhaitée : au delà de deux ans
Avantages :
Salaire selon profil et expériences,
Heures Supplémentaires probables, raisonnables, payées,
Hébergement ou Prime Transport,
Repas ou Indemnité Repas,
Prime fin saison complète selon résultats,
Programme formation personnalisé.
L'employeur participera au job dating du 21 février, salle Arletty à Palais, de 10h à 13h.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Techniques de conservation des aliments,Procédures de la marche en avant,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Techniques de désinfection des surfaces,Législation alimentaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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