A propos de l'entreprise :
Société spécialisée dans l'hôtellerie
A propos du poste :
Mission
- Assure la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au restaurant- Assure le bon fonctionnement du restaurant à travers l'équipe
Responsabilités et Autonomie - Responsable du bon déroulement du service- Autonome dans des circonstances définies en particulier à la répartition du travail entre les Chefs de rang
Tâches
- Accueil du client et connaissance de leurs habitudes- Prise de commande- Responsable de la réalisation du service - Mise en place de la salle- Maitrise du service à l'assiette et au guéridon- Connaissance de la carte des mets et boissons- Responsable du matériel confié- Ecoute du client afin de satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte qualité de l'entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction.- Respect des règles d'hygiène HACCP- Nettoyage de la salle et des offices- Vérification de la mise en place de la salle et des tables- Gestion du personnel (Commis et Chef de rang)
- Travail en étroite collaboration avec le responsable de restaurant et la cuisine
- Mise à jour des cartes et caisses enregistreuses
- vérification des affichages selon les offres de la semaine
Ce que nous proposons:
Poste nourri & logé 2 fois par jour y compris les jours de congés
Rémunération brute 2500EUR
Prime d'assiduité, prime de cooptation, prime de participation aux activités, contribution salariée, pourboires, linge de lit et de toilette fournis, accès gracieux à une laverie
Profil recherché :
Qualités requises
- Sens de l'accueil et du service- Aisance relationnelle et assurance- Esprit commercial- Capacité d'écoute- Bonne présentation et bonne élocution- Bonne résistante physique et nerveuse- Sens du détail et de la qualité- Réactivité- Rigueur et organisation- Capacité de management
Formation et expérience
- Bac +2 hôtellerie - restauration- Expérience obligatoire confirmée au Poste de Chef de rang - Anglais, une deuxième langue est un plus
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