Nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) issu de la restauration gastronomique, talentueux et passionné, pour prendre les rênes d’un restaurant proposant une cuisine authentique, généreuse et élégante.
Chez Villa Beausoleil, nous portons l’amour de la gastronomie avec une cuisine conçue comme un art de vivre, un partage entre nos Chefs et nos convives.
Nos résidences se démarquent, tant par la qualité du lieu que par l’engagement des équipes.
Responsabilités :
1. Proposer une cuisine de qualité, traditionnelle et généreuse à partir de produits frais.
2. Préparer les repas en veillant à la satisfaction de chacun et à l'esthétique des assiettes.
3. Gérer le budget et les achats de la partie restauration.
4. Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et de la mise en pratique du Plan de Maîtrise Sanitaire.
5. Recruter, former et encadrer vos collaborateurs en cuisine.
6. Travailler en étroite collaboration avec la Direction le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thème par exemple).
7. Animer des ateliers, démos sur des thèmes divers.
8. Participer aux échanges avec les autres Chefs du groupe afin de partager vos expériences et retours du terrain.
Profil recherché :
Vous êtes issu(e) de la restauration traditionnelle bistronomique ou gastronomique. La cuisine bourgeoise n’a pas de secret pour vous. Vous avez de l’expérience en qualité de Chef de cuisine, vous êtes créatif, exigeant, rigoureux et avez à cœur de régaler chaque jour vos convives.
Informations contractuelles :
1. Salaire de 42000 à 50400 euros bruts selon profil.
2. Et encore plus de primes : transport, prime annuelle, etc.
3. Postes à pourvoir à Montrouge (92), Chaville (92), Levallois-Perret (92), Meudon (92), Drancy (93), Deauville (14), Boulay-Moselle (57).
Postulez dès maintenant et venez nous rencontrer !
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