Chef de cuisine h/f

La résidence Les Ondines Située à Grandcamp-Maisy (14) recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en CDI temps complet pour intégrer une équipe bienveillante et dynamique.

Planning semaine 1 :

- Mardi 8h-13h30 / 16h-19h45


- Vendredi 8h-13h15

- Samedi 8h-13h30 / 16h-19h45

- Dimanche 7h30 - 13h30 / 16h-19h15

Planning semaine 2 :

- Lundi 8h13h30 / 16h-19h45

- Mercredi 8h-13h30 / 16h-19h45

- Jeudi 8h-13h30 / 16h-19h45

- Vendredi 8h-13h30 / 16h-19h45

Située à égale distance de Bayeux et Saint-Lô, au coeur du village de Grandcamp-Maisy (14), à seulement 400 m de la mer et à 10 min à pied des commerces, du marché et du port, la Résidence bénéficie d'un cadre d'exception pour accueillir ses 56 résidents.

Rémunération en fonction de l'expérience située entre 2100 et 2500€ brut mensuel, s'ajoute une prime trimestrielle sur objectif (qualité, HACCP et PMS, satisfaction, maîtrise du budget) et l'avantage en nature repas. Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au coeur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.