Les Salaisons Du Terroir recrute un(e) Responsable QHSE pour le site de Villers Bretonneux (Charcuterie/Salaison Industrielle, 3000 Tonnes, 40 collaborateurs, marchés locaux et nationaux). Le service QSE est composé de 7 collaborateurs. Poste à pourvoir dès janvier 2025, période de tuilage avec le Directeur Qualité.
Rattaché(e) directement au Directeur Qualité/Système d’informations.
Missions / Objectifs :
* Garantir la conformité des matières premières, participer aux contrôles
* Amélioration continue
* Vérifier que les conditions d'hygiène soient respectées,
* Etablir un document assurance qualité, Etude HACCP
* Sensibiliser et former le personnel aux BPH et BPF.
* Contrôler l'application des cahiers des charges,
* Etudier le résultat de son travail, l'efficacité de ses méthodes,
* Analyser les produits finis, synthèse des résultats bactériologiques
* Sécurité et Document Unique / Vérification périodique.
* Suivi du dossier ICPE
* Relation avec la DGCCRF
* Suivi de la traçabilité et garant du respect des cahiers des charges clients et fournisseurs pour chaque centre de profits
* Mise à jour et suivi de la réglementation et des normes (microbiologie, veille réglementaire, INCO)….
* Gestion de l’équipe de Nettoyage et contrôle du nettoyage
* Communication des résultats Qualités à la direction.
* Suivi et respect du budget
* Pilotage de la STEP
* Réalisation et suivi des auto-contrôles (métrologiques, analyses de surfaces, ….)
* Forte présence terrain
Relations de travail transversales : travail en collaboration avec l’ingénieur Qualité Process, l’ingénieur Qualité Client et les responsables de production.
Rémunération : 28 à 42 KE sur 13 mois selon profil et expérience + prime d'objectif + voiture à votre disposition pour les déplacements + ordinateur et téléphone + mutuelle.
De formation supérieur (bac +4, bac +5, ingénieurs).
Expérience minimum 1 ans sur la fonction.
Rigueur, méthode, organisation, observation et avec une réelle présence terrain, capable d’expliquer et de faire appliquer les consignes aux opérateurs, avoir un état d’esprit PME (Polyvalence, adaptabilité, autonomie,….).
Compétences requises
Techniques
* Connaissance des normes et réglementations qualité (HACCP)
* Maîtrise des outils de contrôle qualité et des méthodes d’analyse (5M, 5S, …)
* Capacité à lire et interpréter des documents techniques (plans, schémas, …)
Personnelles
* Forte présence terrain.
* Sens de l’observation et rigueur.
* Esprit d’analyse et de synthèse.
* Prendre des initiatives et être force de proposition.
* Bonne communication et capacité à travailler en équipe .
* Réactivité et capacité à gérer les priorités .
#AGRO
#AGRO
La société Les Salaisons du Terroir appartient à un groupe familial travaillant dans plusieurs secteurs d’activités :
• Découpe et conditionnement de viande multi espèces « Société Guy Lagache » à Friaucourt (80).
• Découpe, transformation et conditionnement de viande de porc « L’atelier de Maurice » à Abbeville (80).
• Production de charcuterie à base de porc « Les Salaisons du Terroir » à Villers Bretonneux (80).
• Distribution de produits de négoce « Gastronome en or » à Bully les Mines (62).
• Partenariat avec un abattoir, découpe et transformation de volaille (Peniguel Wirwignes et Leulinghem 62).
Production annuelle 10 000 tonnes/an, 40 millions de CA, le groupe compte 150 collaborateurs
L'origine et la traçabilité sont les fondamentaux des entreprises. Les entreprises s’approvisionnent chez des éleveurs sélectionnés en région et en France. Elle participe aux plans d’amélioration continue des élevages : bien-être animal, réduction de l’impact environnemental.
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