Chef de partie h/f

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un(e) Chef de Partie pour sa brasserie. Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats pour un service de haute qualité, au sein d'une brigade dynamique de 7 personnes. Ce poste vous permettra de démontrer vos compétences culinaires dans un environnement prestigieux.

En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de votre poste et veillerez à la bonne exécution des plats, que ce soit pour le service du midi ou du soir, avec environ 60 couverts par service.

Missions principales :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats pour le service du midi et du soir.
- Superviser les commis sur votre poste de travail.
- Contrôler la qualité des plats avant l'envoi en salle.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes des produits pour votre poste.