Responsable de la restauration f/h - direction régionale et d'agence (h/f)

Descriptif du poste:

Sous l'autorité du Directeur de Résidence, vous aurez notamment pour missions de :



Gestion opérationnelle :



* Participer et aider les équipes lors du service et du service en cuisine

* Superviser le bon déroulement des activités de restauration de l'hôtel

* Assurer une qualité constante des produits et services proposés

* Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur

* Gérer les plannings des équipes de restauration (salle, cuisine et bar)

* Organiser et suivre les inventaires et commandes de fournitures nécessaires à l'exploitation

* Superviser l'entretien et la mise en place des espaces de restauration



Management des équipes :



* Encadrer, motiver et former les équipes de salle et de cuisine

* Mettre en place un suivi régulier des performances de chaque collaborateur et proposer des actions de développement



Relation & Satisfaction Clients :



* Assurer un service irréprochable et personnalisé pour les clients de l'hôtel ou extérieurs

* Gérer les retours clients, répondre aux plaintes et proposer des solutions pour améliorer la satisfaction client

* Veiller à la mise en place de nouvelles offres, cartes et menus en fonction des attentes et besoins des clients



Gestion budgétaire :



* Gérer les relations avec les fournisseurs, négocier les contrats et surveiller les approvisionnements



Profil recherché:

Vous bénéficiez d'une expérience avérée dans la restauration ?

Vous êtes disponible rapidement et à la recherche de votre prochaine opportunité professionnelle ?



N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !



Postulez dès maintenant !



Vos avantages en rejoignant l'équipe Garden & City :



* CDI

* Rémunération selon profil

* Paniers repas suivant conditions

* Formation interne

* Une équipe soudée et dynamique

* Des réductions sur vos séjours dans nos résidences

Experience: Débutant accepté

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sociétés holding

Le monde de l'hôtellerie vous intéresse ?



Rejoignez l'équipe Garden & City !



Garden & City en quelques mots ?



Garden & City ce sont onze résidences hôtelières, construites autour d'un modèle simple : proposer des hébergements avec des services hôteliers.



De la résidence de tourisme à l'hôtel 4*, et depuis plus de 20 ans, Garden & City offre une solution d'hébergement adaptée à tous les besoins. Elle s'est construite autour d'un concept simple ...