Pizzaïolo / pizzaïola (h/f)

Restaurant italien spécialisé dans la Pinsa Romana, recherche son PIZZAIOLO (H/F) pour compléter l'équipe

Tu es passionné par la cuisine italienne ? Tu connais la Pinsa Romana ? Tu as un bon relationnel et contact client ? Tu as envie de t'épanouir dans une ambiance jeune et dynamique ? On attend que toi !

Tes missions seront les suivantes :

Assurer le service en autonomie, le rangement et le nettoyage en cuisine
Participer à l'élaboration de la pâte faite maison, détaillage-boulage des pâtons, étalage et précuisson
Respect des grammages des fiches techniques
Utilisation de matériel de cuisine professionnel : pétrin, four, trancheuse
Participer à la mise en place des charcuteries, fromages, légumes, crèmes
Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
Respecter les standards d'hygiène et de qualité du restaurant

Le profil de nos rêves :

1 an d'expérience réussie en tant que pizzaiolo
Dynamique
Motivé(e)
Organisé(e)
Autonome
Souriant(e)
Esprit d'équipe
CDI

Temps plein (40/42h)
Etre disponible les week-ends, y compris le dimanche
Planning : 4 jours ou 4,5 jours
2 200 à 2 500 euros brut mensuel selon expérience
Mutuelle, 50% pass Nvigo, avantage repas, pourboires partagés

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Envoi d'un CV obligatoire
entretien téléphonique
essai de 2h au restaurant suivi d'un débrief

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire - exigé

Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Maison Pinsa est un concept de restaurant qui met à l'honneur la Pinsa Romana, la pizza de la Rome Antique.
On peut la déguster sur place, sur nos grandes terrasses estivales, ou à l'intérieur, dans une ambiance Dolce Vita.
Notre carte est également disponible à emporter, en click and collect et en livraison.
Aujourd'hui, Maison Pinsa vous donne rendez-vous dans ses deux adresses parisiennes : à Montmartre ou à Grands Boulevards !