La DDETSPP 19 est composée de 102 agents de ministères différents et répartis sur 7 sites géographiques. Le siège de la DDETSPP se situe à la cité administrative de Tulle (préfecture de la Corrèze). Le service sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation (SQSA) est composé de 41 agents dont 34 en abattoirs répartis sur 5 sites (Argentat, Egletons, Lubersac, Saint Viance et Ussel) et 7 au siège. Le site d'Egletons comprend un abattoir de bovins, tonnage annuel d'environ 14 000 tonnes, un atelier de découpe et un atelier de fabrication de viande hachée. L'équipe est constituée de 3 vétérinaires et de 6 techniciens des services vétérinaires.
Nous recherchons un vétérinaire à 40%
Objectif du poste :
Contrôle de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires:
- Assurer l''inspection sanitaire des animaux et des produits carnés au sein de l'abattoir pour ce qui relève des missions du vétérinaire officiel : inspection ante mortem de second niveau et inspection post mortem de second niveau.
- Vérifier le respect par l'établissement des bonnes pratiques d'hygiène et en matière de protection animale.
Descriptif des missions :
-Inspection ante-mortem de second niveau des animaux conduits à l'abattoir : volets sanitaire et protection animale.
-Inspection post-mortem de second niveau des carcasses et des abats en zone de traitement des consignes,.
Champ relationnel :
Vétérinaire officielle responsable de l'équipe sur site, vétérinaire officielle du SVI, adjoint à la cheffe de service SQSA et coordonnateur des abattoirs, cheffe de service SQSA, techniciens et vétérinaires des 4 autres sites d'abattage, responsable qualité, hygiène et sécurité DDETSPP, agents SGC ( dont RH et informaticiens de l'équipe SIDSIC), inspecteur ICPE, responsables, salariés et usagers de l'établissement.
Savoir :
. Maitrise des connaissances d'un vétérinaire diplômé nécessaires aux prises de décision techniques, des connaissances règlementaires dans le domaine de l'abattoir et des connaissances de base de droit public ;
. Maitrise d'outils informatiques : logiciels de bureautiques et logiciels métiers spécifiques (SI2A, SIGAL, RESYTAL)Savoir être réactif, décider rapidement
- Savoir communiquer avec les agents de son service et des publics divers
- Posséder des capacités d'écoute, faire preuve de pédagogie, négociation
Savoir-faire :
- Faire preuve de rigueur, de capacité d'autonomie ;
- Savoir se positionner vis-à-vis des différents professionnels (abatteur, opérateurs et apporteurs)
- Savoir travailler en équipe
Contacts :
- Faire preuve des qualités suivantes : rigueur, réactivité, autonomie, travail en équipe, adaptabilité.
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