Agent de restauration à la crs 03 h/f

Groupe RIFSEEP : Groupe 2

Vos activités principales :
- Élaboration et préparation des repas,
- Service à table et présentation,
-Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
-Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
-Assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement.

Votre environnement professionnel :

Activités du service :
- Préparation des menus et des salles,
- Conditionnement des menus,
- Répartition des plats,
- Service en salle sur site, en déplacement et sur le terrain,
- Desserte et nettoyage du matériel et des locaux,
- Vérification et rangement du matériel,
- Manutention des denrées et matériels,
- Acheminement des repas sur le terrain

Composition et effectifs du service :
- 1 major de police, responsable du service synergie ordinaire/foyer,
- 1 adjoint, brigadier chef de police, spécialisé au foyer,
- 1 adjoint, contrôleur des services techniques, spécialisé à l’ordinaire,
- 2 gérants,
- 2 ouvriers cuisiniers, 2 adjoints techniques spécialisés cuisine,
- 1 magasinier,
- 11 adjoints techniques affectés au mess,
- 3 adjoints techniques affectés au foyer,

Liaisons hiérarchiques :

Ouvriers cuisiniers

Chef d’équipe temporaire faisant fonction

Gérants

Responsable du service synergie mess/foyer ou ses adjoints

Commandant d’unité et ses officiers

Liaisons fonctionnelles :

Direction zonale des CRS Paris, Préfecture de Police de Paris – SGAMI

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques

Connaitre l'environnement professionnel : niveau pratique/requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la règlementation : niveau pratique/ requis

Savoir s'organiser : niveau pratique/à acquérir

Savoir travailler en équipe : niveau pratique/requis

Savoir-être :

Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique/requis

Savoir s'adapter : niveau pratique/requis

Savoir accueillir : niveau pratique/requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum