Description du poste
Au sein de notre restaurant vos missions seront les suivantes :
* Mise en place du service et gestion des mises en place.
* Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
* Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
* Contribuer à l’évolution des plats.
* Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
* Faire reconnaitre son autorité en absence du Chef
Qualifications
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la gastronomie et disposez des qualités suivantes :
* Expérience en cuisine gastronomique
* Bonne connaissance technique et maîtrise des standards du service en restauration étoilée
* Professionnalisme, rigueur, perfectionnisme
Rejoignez notre équipe dynamique et ambitieuse.
Informations supplémentaires
Poste Logé individuel et Nourri
Service en continu restaurant ouvert uniquement au dîner
Contrat CDD d'Avril à Octobre 2025
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