Chef de rang (h/f) - grand hôtel du lion d'or

Chef de Rang (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or

* Département: Restauration

Le Lion d’Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d’or des Châteaux de la Loire. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde. Didier Clément en est le Chef Propriétaire.


Responsabilités

* Vous préparez et assurez le service en salle attentif et bienveillant.
* Vous officiez sous les ordres du maître d'hôtel et du chef Didier Clément.


Qualifications

* Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
* Vous êtes curieux et à l’écoute.
* La maîtrise de l’anglais est préférable.
* Une expérience dans un restaurant gastronomique est indispensable.


Conditions de travail

* Salaire négociable selon expérience.
* 39 heures - 2 jours de congés hebdomadaires : mardi / mercredi.
* 5 semaines de congés payés en février / mars + 2 semaines de RTT fin novembre.
* Maison historique entièrement rénovée, ouverte sur le jardin, cadre de travail agréable en centre ville.
* Prise en charge de la Mutuelle.
* Remise sur les produits de notre épicerie fine.
* Carte Relais & Châteaux Team au bout d'un an : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux.
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