Description de l'entreprise
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard,, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants(, ,, et, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
L'Hôtel ***** :
1. Relais & Châteaux depuis 1968
2. Palace de France
Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:
3. 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
4. Membre des Grandes Tables du Monde
Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes...
Description du poste
Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l' Equipe de Sommellerie des Restaurants & .
Sous la responsabilité de la Chef Sommelière, Laetitia Andrews (Instagram laetitiaboitonandrews), et de son Adjoint, Matthieu Suhubiette (Instagram, vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie.
Caractéristiques du Poste :
5. Salaire : Entre 2050 € / 2350 € bruts par mois selon expérience
6. Contrat CDDS 39h/semaine
7. Poste à pourvoir des maintenant jusqu'à janvier 2025. Reprise de la saison fin février 2025
8. Travail en continu ou en coupure
9. 2 jours de repos hebdomadaire
10. Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant
11. Cave avec plus de 1 700 références, 34000 bouteilles
12. Service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
13. Formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…)
14. Visites régulières des Domaines Viticoles
Qualifications
Qualités requises
15. Etre un/une passionné(e) de monde du vin et spiritueux
16. Idéalement issus d'une formation en sommellerie
17. Détermination à atteindre vos objectifs
18. Goût pour le challenge
19. Culture générale et goût de la relation clientèle
20. Sens du service et de l'excellence
21. Français courant et Anglais professionnel
22. Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
23. Rigueur et sens du détail
Informations supplémentaires
Avantages collaborateurs :
24. Avantage en nature nourriture
25. Pourboires
26. Heures supplémentaires payés ou récupérées
27. Logement possible le premier mois de collaboration
28. Complémentaire Santé + Prévoyance
29. Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
30. Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
31. Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
32. Salle de Sport et consultations diététiques
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