Boucher h/f/x

WORK 2000 Bourges • France
Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle.
Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordres « Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction ». Une quarantaine d'agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d'intérim, CDD et CDI.

Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en oeuvre pour vous accompagner dans votre développement et l'avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents.
WORK 2000 BOURGES agence d'emploi intervenant dans le domaine de l'intérim et du recrutement en CDI/CDD depuis plus de 30 ans.

Spécialisés dans les métiers de la grande distribution, nous disposons dans ce domaine d'une large expérience et de solides références.
Notre équipe recherche régulièrement pour les besoins de ses clients des professionnel(les) sur ces métiers.

Nous recrutons pour l'un de nos clients des Bouchers (H/F/X) pour des missions intérimaires sur le département de l'Indre pour des contrats hebdomadaires et mensuels.

Vos principales missions :

- Réceptionner les carcasses, pièces de viande et préparer les découpes selon les commandes des clients.
- Contrôler la qualité des produits et veiller à leur traçabilité.
- Découper, désosser, parer et trancher les viandes avec précision.
- Conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et réaliser des préparations spécifiques à la demande (marinades, brochettes).
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène HACCP.
- Participer à l'élaboration des vitrines pour assurer une mise en valeur attrayante des produits.
- Tenir à jour le stock de marchandises, passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs et recevoir ces commandes en vérifiant leur conformité
Compétences requises :

- Diplôme ou certification professionnelle en boucherie (CAP/BEP) ou expérience équivalente significative exigée.
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage dans le respect du rendement matière.
- Connaissance approfondie des différents types de viande (bœuf, agneau, porc) ainsi que leurs spécificités culinaires.
- Aptitude à respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP.
- Bonne capacité relationnelle pour conseiller efficacement la clientèle sur ses achats.
- Sens commercial développé pour promouvoir et vendre vos produits avec passion.
- Capacité à travailler efficacement en équipe tout en faisant preuve d'autonomie dans l'exécution des tâches assignées.
Votre implication, votre sens du commerce, votre esprit d'entreprise vous permettront d'évoluer avec nous.
Salaire horaire + 10% I.C.C.P + 10% I.F.M + Indemnités de déplacement