Assurer l'activité de la pizzeria en veillant à préparer les produits, les servir, le tout en suivant les règles d'hygiène en vigueur.
Vous vous assurez que le service est opérationnel. Votre principale priorité est de satisfaire au mieux le client. Cela passe par le respect des recettes, des protocoles d'hygiène, ainsi que par le service en lui-même. Vous veillerez aussi à ce que chaque commande soit honorée, sans rien oublier.
Comme votre poste nécessite d'être polyvalent, vous êtes en mesure d'alterner plusieurs tâches sans problème.
Vos principales fonctions et responsabilités sont :
- la préparation des commandes (pizzas, bruschettas, ) selon des menus et recettes prédéfinies ;
- la mise en place des produits
- l'accueil des clients et la prise des commandes ;
- l'encaissement des commandes ;
- le suivi des dates limites de consommation et de la chaîne du froid ;
- le conditionnement et l'étiquetage des produits ;
- la gestion des stocks ;
- l'entretien du matériel, de l'équipement et des locaux.
Expérience :
- Expérience préalable en restauration ou service alimentaire est requise
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments est nécessaire
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
> Prise de poste rapide >
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Conduire une fermentation,Élaborer des recettes,Préparer des plats culinaires,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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