Second de cuisine (salé, sucré) (h/f)

Nous sommes à la recherche d'un futur(e) collaborateur(rice) qui sera en charge sous la responsabilité du chef, de l'offre traiteur et de la création et la gestion de la carte pâtisserie.

Missions au quotidien :

- Préparation des plats des différents menus
- Création et confection de la carte patisserie
- Aide à la gestion des commandes d'approvisionnement
- Gestion des commis

- Une spécialisation en pâtisserie est nécessaire pour ce poste.

- Bonne tenue et respect des règles HACCP

Pré-requis absolus minimum qui feront de vous le meilleur candidat :
- savoirs : maîtrise des préparations et cuissons haut de gamme et de pâtisserie
- savoir-faire : maîtrise d'une organisation pour anticiper la production en laboratoire traiteur
- savoir être : autonome, créatif, agile et force de proposition, savoir travailler en équipe dans une structure à taille humaine

Expérience de 2 ans minimum en cuisine gastronomique traiteur

Organisation claire et simple pour un cadre de travail serein et pérenne.
Implication de chaque collaborateur pour un développement collectif.
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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.