Diététicien - diététique h/f

Métier
Diététicien - Diététique

Intitulé du poste
Diététicien - Diététique F/H

Type de contrat
Titulaire ou CDD

Rémunération
Grille de la fonction publique hospitalière

Télétravail
Non

Présentation du service

L'Hôpital de La Roche Guyon comprend une unité fonctionnelle de soins de suite de 80 lits accueillant des enfants et des adolescents (âgés de 5 à 20 ans / DMS d'environ 7 ans) répartis dans 8 unités de soins. Elle forme à elle seule le secteur Polyhandicap pédiatrique.

La Cheffe de service est le Professeur Diana RODRIGUEZ, qui est, par ailleurs, Chef de service de neuropédiatrie à l'Hôpital Trousseau.

L'équipe médicale est composée de : 1 médecin pédiatre, 1 médecin MPR, 5 praticiens attachés associés.

L'équipe d'encadrement paramédical est composée d'1 cadre supérieur de santé de secteur, 2 cadres de santé pour les équipes de soins (26 IDE, 90 AS et Auxiliaires de puériculture) et 1 cadre socio-éducatif et de rééducation (SER).

L'équipe SER est composée de : 4 kinésithérapeutes, 2 ergothérapeutes, 1 orthoptiste, 3 psychomotriciens, 1 diététicienne, 1 éducatrice de jeunes enfants, 3 éducatrices spécialisées, 1 assistante sociale, 1 secrétaire médicale.

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Vos missions

Missions générales
- Appliquer les régimes prescrits par les médecins
- Veiller à l'équilibre et à la qualité de l'alimentation servie à l'Hôpital

Missions permanentes

Activités thérapeutiques : respect de la prescription médicale

Connaissance du patient :
- Dossier médical
- Appréciation de l'état nutritionnel et des besoins
- Enquête diététique sur dossier ou famille

Prise en charge diététique :
- Calcul de la ration alimentaire
- Fiche diététique
- Contrôle des ingesta, suivi du régime alimentaire
- Fiche de liaison pour transfert ou sortie

Suivi de la qualité alimentaire :
- Élaborer les menus (avec le responsable de la restauration
- Contrôler la qualité gustative et l'hygiène de la prestation alimentaire (de l'élaboration du produit à la consommation)
- Assurer la coordination entre la cuisine et les services de soins, en collaboration avec les cadres de santé et la responsable restauration du site
- Prévenir, informer, former le personnel de restauration (préparation diététique) et éduquer le personnel hospitalier
- Contact avec les laboratoires
- Commandes des produits, suivi des livraisons
- Participer à des recherches (nouveaux produits, recettes) en collaboration avec le responsable de restauration

Missions ponctuelles :
- Prise en charge de groupes de jeunes patients avec l'équipe socio-éducative et de rééducation
- Participer à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP
- Participer à l'élaboration de protocoles
- Copiloter avec l'orthophoniste le groupe « alimentation hydratation » dans le cadre du projet de soins

Profil recherché

Expérience en polyhandicap souhaitée, mais non obligatoire

Horaires de travail
7h30 par jour du lundi au vendredi

Vos avantages à l'AP-HP
- Faire évoluer ses compétences et développer une expertise : Formation continue, formations diplômantes
(Diplôme Universitaire)
- Travailler et évoluer au sein d'une équipe pluridisciplinaire dans un hôpital à taille humaine
- Participer à des programmes de recherche
- Travailler en partenariat avec les services et les professionnels de l'hôpital A.TROUSSEAU et du groupe hospitalier Sorbonne Université (Pitié Salpêtrière, Tenon, Saint Antoine, Rothschild, Charles FOIX)

Description de l'hôpital
Intégrer le groupe hospitalier APHP Sorbonne université, c'est rejoindre près de 20 000 professionnels qui participent à la qualité de prise en charge des patients qui nous font confiance. Le groupe Sorbonne université propose, de par sa taille et son offre de soin complète, d'excellence et de proximité, une prise en charge d'une multitude de pathologies à tous les âges de la vie allant du nouveau-né à la personne âgée. AP-HP. Sorbonne Université constitue aussi l'opportunité de participer à un projet commun pensé pour les patients, d'imaginer de nouvelles collaborations et de se projeter dans une vision partagée de l'avenir à travers les projets des DMU. Il est composé de 7 hôpitaux rattachés à la faculté de médecine de Sorbonne Université. Acteurs majeurs de l'Est parisien en matière de recherche et d'innovation, ils assurent tous une mission d'enseignement avec l'accueil de milliers d'étudiants en médecine et paramédicaux chaque année. Une journée dans le GH-SUN c'est 5 315 prises en charges, 2 971 consultations externes, 937 admissions, 580 passages aux urgences, 261 actes de chirurgie, 23 naissances, 1 greffe.

Service d'affectation
Polyhandicap pédiatrique

Référence de l'offre
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