Sous le responsabilité du chef cuisinier, vous assurerez les missions suivantes :
- Réception des marchandises,
- Préparations froides (entrées-desserts),
- Préparations chaudes,
- Livraison sur les cuisines satellites - Port de charge jusque 30 kg
- Respect des normes HACCP
- Entretien du matériel et des locaux.
Votre profil :
Titulaire du CAP ou BEP cuisine
Expérience de 5 ans sur poste similaire
Titulaire du permis B pour les livraisons
Capacité à travailler en équipe, à anticiper et capacité d'organisation
Disponibilité
Vous travaillez en semaine le midi et ponctuellement le soir et le week-end.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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